Eviter Weetabix musculation - coach sportif Lyon

Weetabix

Weetabix – Avec un packaging alléchant, les céréales Weetabix seraient conseillées par un grand nombre de professionnels ! A tord.

Le flocon d’avoine est un très bon allié lors d’une prise de masse voir même en période de sèche pour se redonner un coup de boost. Ce gout fade pousse certaines personnes à se diriger vers des céréales qui prônent les mêmes effets que le flocon d’avoine : Peu de sucres, riche en fibre et protéine. C’est justement le cas de ce fameux Weetabix. J’imaginais déjà l’osmose qu’il y aurait eu entre mon lait d’amandes mélangé à ces céréales tant il semblait parfait… Mais ça, c’était avant d’effectuer des recherches.

WEETABIX : UNE COMPOSITION ALLÉCHANTE …

Du blé complet (95%), faible teneur en sucre, riche en fibres, vitamines et minéraux (du fer). Voilà ce qu’on peut lire sur le packaging de ces fameuses céréales.

… MAIS UN VERDICT SANS APPEL POUR CES CÉRÉALES WEETABIX 

Comme je l’ai expliqué dans un précédent article :  Faut-il manger complet ?
Il ne faut pas simplement se fier aux sucres, mais surtout à l’index glycémique. Pour rappel, il s’agit d’un baromètre permettant de connaitre la capacité d’un aliment à élever le taux de sucre dans le sang. Plus l’index glycémique est proche (voir même au-delà) des 100, plus votre corps va sécréter une hormone appelée “insuline” (sécrétée par le pancréas) qui va tenter de réduire votre taux de sucre dans le sang. A trop grande dose de sécrétion, cette même hormone a le malheureux pouvoir de faire des réserves de gras.

Je me suis donc plongé dans des recherches intensives, et il ressort que le Weetabix à un Index Glycemique de 74
Il fait partie des aliments ayant un index glycémique trop élevé.
La cause de cet index glycémique élevé : Son mode de transformation (sa cuisson) qui augmente considérablement son Index glycémique.

Pour comparatif :
– 51 d’Index glycémique pour le flocon d’avoine
– 39 d’Index glycémique pour le son d’avoine

CE N’EST PAS TOUT :

Comme le rapporte le site DocteurBonneBouffe, une fois mélangé à votre lait d’amandes (car oui, il faut éviter de boire du lait !) vos céréales ressembleront à une grande bouillie. Leur consommation ne nécessitera aucune mastication alors que la mastication joue un rôle essentiel dans votre gestion de poids.
Plus vous mastiquez, plus votre repas sera long, moins vous mangerez, car la sensation de satiété se fera ressentir.

Conclusion :

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(Pas de gâchis ! Cette photo a été prise après avoir consommé entièrement ce produit malgré tout !)

Sources – Index Glycémique Weetabix :
http://www.mendosa.com/gilists.htm + 25 références liées à ce site

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Weetabix – L’aliment à éviter
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